舌尖上的啤酒节:特色美食一网打尽(组图)

红岛蛤蜊：皮薄肉嫩的青岛名吃

    作为青岛十大水产品之一的红岛蛤蜊，凭借其皮薄、肉嫩、味道鲜美，壳面光滑，肉质脆软的优势而驰名中外，今年首次亮相青岛国际啤酒节，游客们可算有口福了。

    红岛蛤蜊养殖场地处胶州湾东北部，周边海域水质优良无污染，阳光充裕，拥有特殊的泥质浅滩，蛤蜊吞沙比较浅，更容易用盐水将沙清除掉，吃起来口感好，避免了牙碜。同时浅滩微生物丰富，为海洋贝类的养

    在啤酒节举办期间，红岛蛤蜊也将持续不断地供应，确保游客每天品尝到的红岛蛤蜊都是当天夜里刚刚打捞上的新鲜蛤蜊，保证进城海内外游客都能品尝到味道鲜美的纯正红岛蛤蜊。