荷兰蔬菜上青岛餐桌 大头菜外貌形似牛心(图)

　　牛心形大头菜、宝塔形蔬菜、紫色、白色彩椒……岛城市场新出现的各种奇形怪状的新蔬菜品种吸引着消费者眼球，昨天记者从岛城一家蔬菜生产企业了解到，目前已经有四五十种荷兰菜落户青岛。种子价格比普通品种要贵很多，但由于成品蔬菜价格也相对较高，因此吸引了不少菜农竞相试种。

　　高产 大头菜长得像牛心

　　大头菜是圆锥形的，上面还有一个尖尖的角；花菜是黄色的，比一般的白花菜坚硬不少。近日很多市民收到

　　记者联系到城阳区一家名叫东颐锦禾的蔬菜生产企业。该公司技术部负责人范延贵告诉记者，圆锥形大头菜是从荷兰引进的新品种，因为形状与牛心相似，得名牛心大头菜。这种大头菜生长期在2个月左右，一年可以生产4-5季，与本地的品种相比，具有很多优良的特性，抗病、抗热、抗低温。本地的大头菜品种有的不抗低温，有的不抗高温，抗病性也没有牛心大头菜好。“牛心大头菜几乎不需要打药，只有夏季生蚜虫，偶尔打1-2次药即可，一般使用防虫网即可防除蚜虫，普通大头菜一年要打药3-5次才行。 ”

　　这种大头菜亩产也更高，可达上万斤，而一般卷心菜亩产仅7000-8000斤。

　　高贵 一粒种子价格顶10粒

　　“牛心大头菜品质好，但一粒种子的价格就高达1元，是普通大头菜种子价格的10倍。”范延贵介绍说，该公司还引进了四种颜色的彩椒，不仅有常见的红色、黄色彩椒，还有罕见的白色和紫色彩椒：“这两种颜色的彩椒在青岛周边都很少见到，种子的价格就高达1.3-1.5元/粒，是一般彩椒种子价格的三倍。 ”范延贵告诉记者，红色、黄色的彩椒刚长出来是绿色的，成熟之后才变色，而紫色、白色的彩椒则天生就是这种颜色。 “不过，这种彩椒因为亩产只有3000斤，是一般彩椒亩产的一半，所以价格也高。”红色、黄色彩椒的售价在8-10元/斤，而紫色、白色彩椒售价在15-20元/斤。

　　“我们还有一种宝塔菜，外形跟塔差不多，种子的价格是最高的要2元/粒。 ”范延贵介绍道，这种宝塔菜是国外品种，是一种花菜的变异品种，成熟后颜色呈浅黄色，一株菜可长到3斤，但生长期非常长，需要4-5个月。

　　品种 荷兰菜引进四五十种

　　“牛心大头菜、彩椒、宝塔菜这几种蔬菜都是荷兰引进的品种，现在已经有40-50种荷兰蔬菜落户青岛。 ”范延贵说。从荷兰引进的新品种在岛城会不会遭遇水土不服呢？范延贵表示，这些种子在引进前都经过改良，已经与国内的生长环境相匹配，而且在种植之前，企业还会经过试种：“我们一年就试种20多种蔬菜，成功率高达70%-80%。”当然，试种也有不成功的，例如该公司曾引进了南方的一种球形芥菜，几经试验均不能结球，技术人员猜测是因为当地温度不适宜，只好放弃种植。

　　范延贵告诉记者，该公司还从日本引进了传统的桃太郎西红柿，长有五条棱，与杨桃相似，味道酸酸甜甜，是日本最原始的西红柿品种，地位堪比青岛的杠六九。但由于该品种为保持原汁原味，未从基因中取消病毒，导致这种西红柿很容易被病毒传染。这种西红柿的娇贵还表现在，对温度有很高的要求，一般在15-25℃环境中生长最为适宜，而冬季大棚内温度往往不到10℃，一年只能种2-3季，因此这种西红柿的市场售价高达10元/斤。

　　特性 进口品种抗病性较好

　　“荷兰品种种子贵，有的还会水土不服，但是普遍抗病性好，省了不少农药钱。”范延贵表示，国内的品种抗病性普遍不如荷兰的好，一年需要打药3-5次，而荷兰进口的蔬菜品种一年只需打药1-2次，不仅保证了蔬菜的品质，而且省去人工费和农药钱：“我估计一亩地省农药2000-3000元，卖出的价格是一般蔬菜的2-3倍，所以引进外国品种非常划算。 ”

　　范延贵举例说，该公司还从法国引进冬玉西葫芦，抗病性几乎是最好的，在任何环境中都不生病：“我们为了不打药、少打药，宁愿高价引进新品种，结果也获得了好收益。”(记者 宋晓华)