揭喝啤酒8大秘籍:酒要大口大口喝 不吃烟熏食品

    第二项注意： 酒温不宜过低

    青啤奥古特大棚的邵总说，啤酒的最佳饮用温度在10－15℃。温度的高低会影响酒中二氧化碳的逸出量和酒液的表面张力，从而影响泡沫量及持久性。冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。同时，在过度冷冻中，由于体积膨胀造成瓶内气压上升，容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。只有适宜的温度，才能使啤酒的各种成分协调

    纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。