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十地韭菜抢鲜青岛餐桌 惊蛰刚过虫子尚未复苏(图)

来源:青岛晚报-- 2013-03-10 14:11:11 字号:TT

十地韭菜抢鲜青岛餐桌 惊蛰刚过虫子尚未复苏

  春韭菜被称作“阳草”,经过近日气温快速升高,各地春韭菜扎堆上市。由于青岛是半岛城市群最大的消费市场,各地优质韭菜争抢着奔向岛城餐桌。莱西、平度、即墨、城阳、原胶南、诸城、莱州、苍山、寿光、高密等10余个优质韭菜产区争霸。记者昨日从市菜篮子商品检测中心获悉,市场普通韭菜药残合格率97%,检出的不合格韭菜已被销毁。

  羊粪发酵治理蛆虫药残

  近日,记者来到平度大水泊蔬菜专业合作社,只见大棚中的韭菜叶片肥厚,韭菜根部还有一些黑色的颗粒状肥料。合作社负责人段大伟告诉记者,黑色的颗粒是专门从内蒙古买来的羊粪,之所以用羊粪,是因为羊粪不但是一种优良肥料,对韭菜的天敌韭蛆还有祛避作用:“韭菜无法施用普通的有机肥,因为有机肥也会吸引韭蛆。 ”

  为了防治韭蛆,平度市农业局农艺帠究出了一个独特肥料配方,将羊粪与煮熟的大豆、蓖麻籽饼、棕榈饼、烟骨、花椒饼按照3:1:1:1:0.2:0.3的比例进行发酵,经过数月之后就从发酵池中取出沼泽水,施肥到地里,不仅可以当肥料,还能祛除20%-30%的韭蛆。

  “以虫治虫”消灭韭蛆

  肥料配方祛除了20%-30%的韭蛆,那么剩下的韭蛆如何灭除呢?农技人员告诉记者,当别的菜农往地里灌农药时,大水泊韭菜基地却在往地里“种虫子”。该合作社引进了南开大学教授袁晓斌研究的“以虫治虫”韭蛆防治法。

  “线虫是一种寄生虫,袁教授首先会将它培植在面虫子的体内,面虫子就好比是一个载体,然后再将面虫子种植到地里去,一平方米韭菜地只需一个载体就够了。 ”农技人员说,种植过程就像播种一样,线虫吃完面虫子,就会吃韭蛆,吃完韭蛆之后,线虫可能会饿死一部分,一般一年之后,还需要往地里再种植一批线虫。

  品牌韭菜争夺岛城餐桌

  经过四年多的韭菜药残整治和炒作,韭菜市场呈现品牌化趋势,产地品牌和韭菜品牌开始打响。除了水泊韭菜,岛城还有不少高端韭菜品牌,售价比普通韭菜贵2-10倍。海泰生物科技有限公司负责人张伟告诉记者,来自莱州的手拉手韭菜,零售价为8元/斤,日销量可达1000斤;来自莱西的山后韭菜春节期间卖出了78元/斤的高价,尽管售价很高,但一天也有200多斤的销售量。除此之外,利群集团还有来自苍山的九合有机韭菜、来自莱州的无公害韭菜,城阳也有几家合作社开始着手发展高端韭菜。“高端韭菜品牌不下十种,说明目前市场对高端韭菜的需求还是非常大的,价格高自有其独到之处,但量产之后价格下降将成为未来发展趋势,只有这样才能有更大市场。 ”

  新闻延伸

  平价韭菜药残合格率达97%

  与高端韭菜形成鲜明对比的是,平价韭菜目前批发价格仅0.5-1.5元/斤,抚顺路批发市场蔬菜部经理张德胜告诉记者,目前岛城的平价韭菜主要来自诸城、莱西、平度等地,一天的上市量可达10吨。3月底4月初开始,高密大田韭菜会陆续上市。

  市菜篮子商品检测中心主任李保国告诉记者,从近期的韭菜检测结果看,合格率高达97%:“现在刚过惊蛰,虫子尚未复苏,而且韭菜主要产自大棚,所以基本上不受韭蛆影响,也就很少有农残超标的问题。 ”而且,我市已经建成蔬菜追溯体系,韭菜主产地农业主管部门知道青岛控制严格,不合格的会被销毁,所以产地已经加强了检测和用药控制:“等到四月份大田韭菜上市,我们会进一步加强对韭菜的检测,确保食品安全。 ”

  对于高端韭菜采用高成本杀虫的方式,李保国认为,这些方法只适合小范围种植,不适合大面积推广:“其实要防治韭蛆,可以两年换一次地茬,这样就不会滋生大量韭蛆,高端韭菜成本高售价高,要广泛推广不现实。”(记者 宋晓华)

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