糖球会主场正月15移师海云庵 部分糖球糖球会才能吃上

　　节连着节。点面灯、搅糖稀，昨天开幕的浮山所正月十三文化山会上洋溢着童趣；萝卜会还在如火如荼地进行，海云庵糖球会也在紧锣密鼓地准备。嘉禾路小吃街将于正月十五（2月24日）试运行。本届糖球会将有11家糖球亮相，主要来自青岛和天津两地。青岛本土糖球中已有8家走出青岛，最远的去了韩国赶节会。

　　糖球会起家23年走遍全国

　　围绕着糖球广场，11家糖球摊位都在紧张的准备中，在搭棚子的同时忙着用竹扦串山楂。据市北区市场建设服务二中心滕明主任介绍，在本次糖球会上，高家糖球规模最大，占据了7个展位，其次是老巷子冰糖葫芦和刘家花样糖球，今年还新增了马家糖球，也是青岛的本土糖球品牌。昨天，记者调查发现，很多糖球只有在糖球会上能见到，而7家本土糖球已经走出青岛赶各地节会。

　　“从10月份山楂成熟，就去全国各地赶节会，近两年去了深圳、珠海、广东赶庙会，仅去年一年就去了山东的7个地方卖糖球。”赖家糖球大王在市北区方中圆设了全年销售点，负责人李树河告诉记者，从第一届糖球会开始起家，越卖越红火，全国各地节会都会提前发来邀请，23年来很多小地方都去过。已经占据了黄岛、城阳等地销售市场的刘家花样糖球，现在也在开发省内市场。而看重熬糖工艺的韩家糖球只有在糖球会能吃得到，平时主要从事山楂的采购批发，应邀到省内外的节会上卖糖球。

　　青岛糖球最远卖到韩国

　　伴随着糖球会成长起来的本地糖球还有一枝红、李老大、刘家、马家、韩家糖球，近年来也在尝试着在山东、江苏等地扩张。据马家糖球负责人马轲涛介绍，糖球的销售受制于山楂上市的时间，赶节会的时间主要集中10月至第二年4月，从去年开始，赶完糖球会，大家都会接着参加胶州、潍坊等周边的糖球会，但生意最好的，还要当属海云庵糖球会。

　　作为糖球会的老字号，高家糖球卖得更远。 “2004年去韩国卖糖球，很受外国人的欢迎，前年又去了杭州参加节会。 ”高家糖球负责人高士湘告诉记者，南北糖球的风格差异不大，但有老手艺味道还要更胜一筹。

　　泰山天红子成最贵材料

　　记者在采访中得知，本届糖球会的山楂主要来自潍坊昌邑、平度大泽山和临沂蒙阴，虽然今年莱西等地的山楂滞销，却没有拉低这三地的山楂价格。据赖家糖球大王负责人介绍，好的山楂每斤都提高到了3元/斤，莱西的山楂因为吃起来太硬，并不适合做糖球，昌邑的山楂最好，酸味适中，有股沙甜味。记者在糖球摊位上还找到了价格最高的山楂天红子，批发价就达到了每斤8元。(记者 于波 通讯员 卜凡)