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青岛人一年吃掉20.7亿枚鸡蛋 礼盒装山鸡蛋多是冒牌货

来源:青岛晚报-- 2013-01-15 14:23:50 字号:TT

  离春节还有近一个月时间,记者探访岛城各大商超发现,各种各样的年货礼盒已经被摆到了显眼的位置。在这些年货礼盒中,穿着各色精美外衣的鸡蛋纷纷登场,成了市民过节送礼的一项选择。记者从市蛋鸡业协会了解到,全市的居民年鸡蛋消费总量约为14.8万吨,按照一斤7个鸡蛋计算,岛城市民一年消费的鸡蛋数量高达20.7亿个,平均每人两百多个。

  探访 鸡蛋进礼盒成年货新宠

  昨日,记者来到中山路一家超市,鸡蛋专区已经挂出了“年货大集”的招牌,各种品牌的鸡蛋穿上了精美的礼盒,不少市民驻足挑选。记者注意到,这些鸡蛋礼盒中,几乎难觅传统鸡蛋的身影,都是打着各种名号的概念鸡蛋,山鸡蛋、乌鸡蛋、草鸡蛋、亚油酸鸡蛋等让人眼花缭乱,价格也是高低不一。记者看到,一款60枚装的沂蒙山鸡蛋礼盒售价为63元,而同样60枚的一款平度山鸡蛋售价为48元,价格差了15元。在东部一家商场,记者看到一款昆虫鸡蛋,45枚售价高达59元;而一款来自湖北的鸡蛋礼盒,36枚售价更高达65元,平均一枚售价1.8元,礼盒上还贴出了该鸡蛋清洗、消毒的画面。

  “亚油酸鸡蛋和别的鸡蛋有什么不同? ”在中山路一家超市,一名顾客询问销售人员。销售人员解释说,这种鸡蛋对胆固醇有溶解作用,非常适合老人和体胖者食用,“都是在饲料中加入亚油酸,下的鸡蛋就会含有这一成分,比一般的山鸡蛋好,味道也很好。”记者粗略计算,一斤礼盒装鸡蛋售价基本都在每斤8元以上,是普通鸡蛋的两倍。虽然价格较贵,但由于包装了精美的礼盒,销量依然不错。“说实话,我真分不清楚哪种鸡蛋好,只能看礼盒介绍购买了。”在香港中路一家超市买鸡蛋礼盒的孙女士说,鸡蛋礼盒相比烟酒比较实惠,是送给亲戚朋友的不错选择。

  说法礼盒装山鸡蛋多是冒牌货

  据了解,青岛鸡蛋市场出现了分化,一种是以普通鸡蛋为代表,主要是在超市和农贸市场散卖。另一种是以山鸡蛋、土鸡蛋等为代表的“概念鸡蛋”,走的是中高端路线,尤其是鸡蛋礼盒,基本上被这些鸡蛋垄断,难见普通鸡蛋礼盒的身影。在青岛鸡蛋礼盒市场中,竞争也是十分激烈,市场基本被外来户抢占。沂蒙山鸡蛋在岛城鸡蛋礼盒中占据了最大份额,各种打着沂蒙山鸡蛋的礼盒,在各大超市占据了半数以上的席位。沂蒙山鸡蛋下面又有很多品牌,涵盖山鸡蛋、土鸡蛋、笨鸡蛋、虫鸡蛋等种类,个别超市仅沂蒙山鸡蛋就有三四十个品种。其次则是本地鸡蛋和微山湖鸡蛋。青岛市蛋鸡业协会相关负责人告诉记者,本地的小鸡蛋主要产自即墨、胶州、城阳等地,而且主要打着山鸡蛋、虫鸡蛋、硒鸡蛋、亚油酸鸡蛋等新名号。

  记者调查得知,青岛礼盒装山鸡蛋也多为集中饲养的鸡所下,并非真正的散养鸡所下。青岛一家生态鸡养殖合作社经理郭伟向记者透露,如果是真正的散养鸡,其生长时间较长,一只鸡即使在下蛋旺季一天也就下一个蛋,冬天等淡季,有时三四天都不下蛋,真正的散养鸡蛋一斤成本要在10元以上。

  数据全市一年消费20.7亿枚蛋

  据市蛋鸡业协会的统计,2011年,全市蛋鸡存栏量达到万只以上的养殖户有256家,加上饲养散户,青岛市的鸡蛋年产量约为16万吨。据国家发改委发布的信息,当前全国人均年消费鸡蛋为16.5公斤左右,我市居民鸡蛋消费略高于全国平均水平,按照人均年消费17公斤,常驻人口870万人计算,全市的居民年鸡蛋消费总量约为14.8万吨,按照一斤7个鸡蛋计算,岛城市民一年消费的鸡蛋数量高达20.7亿个。自1985年以来,我市蛋鸡业发展速度迅猛,产蛋总量连续多年位居山东省前列。 2012年的全市鸡蛋总产量为15万吨,总体与全年消费需求持平。

  新闻延伸

  排队进超市难度像选秀

  市民不知道的是,一枚小小的鸡蛋背后,是异常残酷的市场竞争。作为高风险和薄利行业,岛城蛋鸡养殖业每三年就要进行一次行业洗牌,一些小的养殖户会被淘汰出局。鸡蛋养殖户为了拓展销售渠道,扩大销售量可谓挖空了心思,能否进入大型商超,成为鸡蛋养殖户实力和品牌的重要标志。记者了解到,岛城各大超市鸡蛋进入把关很严格,门槛也高低不等,但很多鸡蛋销售商费劲心机想进入超市。台东一家商场的采购人员向记者透露,该商场内已经有近十个山鸡蛋品牌,目前仍有50多个品牌排队想要进入商场:“我们对鸡蛋养殖户的审核比较严格,要求是养殖量在两万只以上,有山坡、林地可以放养。 ”(记者 李德银)

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