勤洗手、多监督 食品安全就在我身边
“食品安全大课堂”再开讲

    怎样选择健康安全的食品？怎样洗手才能将细菌最大限度的去掉？怎样才能让食品安全常住爸爸妈妈和我的身边？日前，在南京路小学的教室中，一堂生动的“食品安全大课堂”顺利开讲。记者现场发现，就在孩子们学到知识的同时，这样的教学方式也得到了多方的认可。看着现场百余小学生被授予“食品安全小卫士”称号，主办方的工作人员介绍说这样的活动还将继续。

    “食品安全，首先，要从自己的个人卫生做起，勤洗手大家都知道，可是手该怎么洗呢？其实里面诀窍可多了……”继2011年之后，如今，已经是青岛市启动食品安全进校园活动的第二个年头了。在当天南京路小学中进行的“食品安全大课堂”活动中，应邀前来的是青岛百胜餐饮集团鲁豫市场品控部的郝燕华女士。贯穿于整个视频安全大课堂中，郝燕华女士不仅现场边示范边向孩子们介绍了按照世界卫生组织的6步洗手法应当如何洗手的正确流程，还在现场通过拿出雪糕果冻的等孩子们平时爱吃的零食，教给孩子们如何分辨食品配料的技巧。

    看着课堂上孩子们认真汲取着知识，青岛南京路小学校长杨屹也是非常的欣慰。她告诉记者说，食品安全牵动着千家万户，学校也是通过各种渠道对学生进行这方面的安全教育。“今年是食品安全进校园活动的第二年，孩子们在寓教于乐的活动中增长了食品安全的相关知识。”杨屹说，通过这种方式，她也发现许多孩子在学习之后的确颇具成效，许多孩子课后还认真向其他同学和家长宣传自己在课堂上学到的知识。“一点点的实现了食品安全从身边做起的承诺。”杨屹表示，她也希望今后能举行更多类似的活动，通过社会各方的努力，为孩子们营造一个更加完善的食品安全环境。

    “一份食品，除了本身对消费者来说是美味的享受外，它是否拥有完善的食品安全管理措施从而确保了用餐的健康和美味其实更加关键。”在活动的现场，听取了食品安全课堂的青岛市饭店和烹饪协会会长牟华章还表示说，民以食为天，食以安为先，食品安全是头等大事，需要全民关注，更需要对孩子从小进行教育，提高食品安全意识。