青岛河鲀酒店卖百元1只贵过海参 市场25元1斤

    河鲀不是河豚不建议市民自己宰杀

    现代动物分类学已经有了明确界定，河鲀与河豚实际上是不同纲的两类水生动物。河鲀属鱼纲，是鲀形目鲀科鱼类的统称，分布在近海及河流入海地段；有些种类的脏器和血液有剧毒(称“河鲀毒素”)。而河豚则是哺乳纲淡水豚科动物的统称，有白鳍豚等；它们主要生活在江河中，腹内脏器无毒。注意，这里所讲的“河豚”，并不是指有毒的河豚鱼(即河鲀)，而是淡水豚类(属

    对于市民如何能自己烹饪河鲀，徐师傅说，办法只有一个，那就是让店家来宰杀，“可是，由于目前河鲀量销售太小，店家不可能专门配备宰杀河鲀的人员，所以，市民最好不要自己烹饪。”

    最后，徐师傅提醒说，对于野生的河鲀 ，市民一定不要自己宰杀烹饪，“野生河鲀一般都有剧毒，一旦某些部位处理不干净，后果不堪设想。”