青岛本地水产品合格率达99.5％

青岛本地水产品合格率达99.5％

    在端上市民餐桌的水产品中，养殖货占的比例越来越大。这些养殖鱼、养殖蛤蜊、养殖海参“入口”是否安全？在它们的生长过程中会不会“服用”违禁药物？昨日，记者随检查组赴胶南抽检海参、石斑鱼养殖场，现场取水样、测饲料、抽取水产样品，之后将通过专业方式检测是否存在重金属超标、使用违禁药物等情况。

    背景 10个食安监管部门受检

    昨天起，由市编制

办、市监察局、市食安办牵头组成的检查组，将全面检验各食品安全监管部门履行职责的情况。检查范围包括市农委、市海洋与渔业局、市林业局、市商务局、市卫生局、市食药监局、市畜牧局、市粮食局、市工商局、市质监局。因为这些部门负责监管检查指导各类与食品相关的业户，他们的履职情况与市民的食品安全密切相关。这次检查要求深入查找并着力解决监管空白、职责边界不清、权责不一致和监管合力不强等问题，形成相互衔接、运转高效的食品安全监管工作格局。

    昨天，检查组首先来到市海洋与渔业局听取工作汇报、检查各项监管工作制度，查看执法检查工作有关记录。之后检查组与第三方检测机构在不打招呼的情况上，赶赴胶南对养殖户进行抽检。

    现场1 饲料池水取样低温保存

    在胶南市琅琊镇一家海参养殖场，检查组首先查阅了养殖场的生产记录和检测记录。由于海参正在夏眠，对海参的检测主要是抽取饲料和水样。记者随第三方检测机构的工作人员走进存储海参饲料的仓库，检测人员穿上白大褂，戴好口罩、手套、头帽，在仓库里任意选取了两种饲料作为抽样对象。

    取样开始前，先对饲料外包装上印的生产厂家和饲料名称进行登记，随后当场打开两袋未开封的稚参料，分别取等量倒入同一个无菌袋，将袋里的饲料充分混合进行混样，再将混好的样品分别倒入两个无菌袋保存，一份留给厂家，另一份则被存入带来的保温冰箱中。冰箱温度将保持在0到4摄氏度。

    检测人员又用同样的方法对另一种海参饲料鼠尾藻进行了取样。随后，检测人员来到参池旁收取水样，使用经过灭菌消毒的透明无菌瓶收集水后倒入无菌袋，再存入冰箱。