青岛难寻海捕海鲜 海捕蟹比养殖蟹贵1倍1只就够油费

    人工鱼礁：从“捕鱼”到“牧鱼”

    “用石块、废旧渔船在海底搭建人工鱼礁，是一件子孙后代都受益的事。有附着的地方，微生物和贝类就能生长，有了食物，鱼就会过来产卵，即使有人捕捞，鱼也能有藏身之地。”龙盘参鲍生态养殖有限公司徐经理总结说。

    在青岛，“龙盘”是人工鱼礁建设“首吃螃蟹者”，2005年，总经理王金霞在龙盘近海投放人工鱼礁时，当地人还很不解——不打鱼、不用拖网、不搞养殖，出一趟海费钱费力，却只为了往海里投石块？而现在，“龙盘”已成为国家级无公害基地，这里出产的海参和鲍鱼以全天然的养殖方式得到了市场认可。

    投放鱼礁并非王金霞的心血来潮。此前，她就走访了欧美一些国家和地区，研究近海生态的保护型养殖。对她而言，海洋是广阔的牧场，她不是“饲养员”，而是“放牧人”，她要让这些海鲜在其建造起来的“海底森林”中天然地生长。

    经过多方论证，人工鱼礁方案得到了海洋专家认可，人造礁后底栖饵料繁盛，适合开展盘鲍、海参等海珍品养殖。从2007年开始，我市投入大量资金试点人工鱼礁。截至2011年，仅龙盘海洋生态养殖有限公司就在北起港东，经峰山、仰口，南至雕龙嘴海域，累计投放石料10万方，混凝土构件5万方。

    碧清的海水中，海洋植物将人工礁石包围，海参、鲍鱼、黄花鱼等清晰可见……这是通过水下摄像机拍摄到的画面。在人工鱼礁作用下，尽管速度缓慢，但近海无鱼的状况确实正在逐渐改善。

    据了解，我市今年还启动建设崂山湾公益型海洋牧场，利用马儿岛、女儿岛、狮子岛、兔子岛等岛礁区投资建设3个人工鱼礁区。除公益型海洋牧场，增殖休闲型海洋牧场也受到诸多企业青睐。从2010年起，我市确立了连续三年，每年给予年投资额超过1000万元的“海洋牧场”建设企业200万元资金的扶持。目前，已有王哥庄海域、五丁礁海域、大管岛海域、石岭子礁海域、斋堂岛海域等5处人工鱼礁启动建设。

    记者从市海洋与渔业局获悉，2010—2015年间，青岛将在沿海适宜海域建设8处人工鱼礁区，每处鱼礁区规划面积300公顷，共2400公顷，投资2.8亿元。

    增殖放流：近海资源“保卫战”

    “要不是政府的增殖放流，会场早就没了蟹子。”日前，会场梭子蟹协会秘书长杜创功告诉记者，随着政府每年加大增殖放流投入，梭子蟹产量逐年攀升，不仅让会场蟹子重新回到市民餐桌，也为当地渔民带来了不菲收入。

    会场村从明朝开始就拥有捕蟹的传统，村民们早就掌握了螃蟹的洄游规律和游走区域。杜创功1983年开始出海，他清晰地记得，一条小船出一趟海就能捕回上百斤蟹子。但仅仅10年，90年代中期，过度捕捞已让会场湾资源枯竭。

    基于此，市科技局与崂山区科技局确定在会场湾增殖放流。2004年5月，在会场湾2万亩海域放流梭子蟹苗900万尾并获得成功。经黄海水产研究所跟踪回捕调查与上年同时期船对比、分析评估表明：当年梭子蟹成活率为20%-30%，回捕率为3%-6%。

    2005年，政府首次安排资金进行放流，主要品种包括中国对虾、日本对虾、梭子蟹、海蜇、牙鲆、魁蚶、鲢鳙鱼等，其中梭子蟹的放流点就选在了会场湾。连续多年的增殖放流和资源保护，终于让会场湾有蟹可捕，生机恢复。为避免毁灭性捕捞，会场湾也建起人工鱼礁，为梭子蟹提供恢复种群的场所。

    对于增殖放流的苗种，市海洋与渔业局每年都通过政府采购网，向社会发布增殖站招标公告，凡是符合条件的水产苗种场都能参与竞标。青岛祥瑞水产品苗种有限公司总经理吴祥瑞自豪地说，自家培育的三疣梭子蟹苗种已连续三年入选，会场梭子蟹从育苗到生长，都是地地道道的 “青岛苗”。

    市海洋与渔业局渔业办公室主任张永举告诉记者，“十一五”至今，青岛水生生物增殖放流各级财政投入超过5000万元，累计放流水产苗种24.5亿单位，今年，全市增殖放流资金累计达到2076.5万元，放流苗种9.5亿单位，比计划多放流1.4亿单位。

    黄岛渔民冯克明：捕只3两蟹子就够油费

    一大早，黄岛灵山湾一片被圈起来的水域边，整齐地停靠着七八十艘渔船。石嘴子村渔民冯克明出海归来，正在船内仔细挑选“能卖得出价钱”的海货。

    “出一次海两三个钟头，油费将近100块，而且柴油价一直涨，有时还不够油钱。”冯克明这天早上捕到的海货只能装满一个不大的铁桶。记者看到，除了一只3两左右的梭子蟹，桶内海货乏善可陈，可冯克明心情却不坏，“今天算是‘完成任务’了，光这只大蟹子就够油费了。”

    冯克明说，现在海捕本地海货很受欢迎，稍微上点斤两的海货就能卖出不错的价钱。“附近海货市场少，像我们这些小渔船，鱼贩子一般都不会特地过来收，有了好货就直接送给饭店，价格给得不错。”而一些零散的小虾小蟹，他就拿到附近的小区门口兜售，“都是老主顾了，每天上午都有居民在小区门口等着，我就把海货分成几堆，各种海货搭着卖，一会儿就能卖完。”

    冯克明表示，虽然近年来政府组织的“增殖放流”也给他们带来了切实的好处，“放流效果很明显，今年海里的虾老多了，我这种小马力的渔船一次也能拉上来个100多斤，拉到市场上也好卖。”但这种“丰收的喜悦”在一年中能体会到的机会仍然不多，“今年9月开海以来收成一般，海里没有多少鱼了，能捕上多少海货，越来越看运气了。”

    因此，当地渔民们大多搞起了水产养殖，尤以扇贝为主，“咱这边水好，养出的扇贝挺肥的。”冯克明说，许多渔民都是在去养殖地点的路上，顺便搞点捕捞。记者看到，在不远处的堤坝上，几位渔民正紧张地将扇贝清理、装入网笼，“那些人都是我们石嘴子村的，养扇贝的收入比较稳妥点。”

    “麦岛家园”朱光祉老人： 见证渔村到社区的变迁

    在崂山区麦岛家园小区，记者见到了原王家麦岛村的渔民朱光祉。三十余年的出海经历，68岁的朱光祉见证了青岛近海捕捞从繁盛到衰微的过程。

    上世纪80年代堪称青岛近海捕捞的黄金期，说起那些岁月，朱光祉记忆犹新，“当时胶州湾的鲆鲽类鱼种还很多，渔民积极性高，光咱麦岛这边就有200多艘渔船下海捕。”朱光祉当时和另外四个村民一起出海，“先选一个经验丰富的老伙计当船长，另外几个人各有分工，打上来的鱼非常公道地分成五份，通过抓阄，每人将分到部分拉到市场上卖。”

    “打鱼是个‘狼虎活’，不是谁都能吃得了那个苦的。”朱光祉说，首先是出海的危险性很大。出海就怕风浪，风稍微大点，在甲板上根本站不住，哪顾得上打鱼啊。其次是累，一天打鱼的工夫也就两三个钟头，但人被晒得黑得发亮，累得干瘦干瘦的，看看以前的照片，感觉当时比现在还显老。虽然累，但收入确实不错。到了八十年代末，王家麦岛村村民年收入能达到一两万元，“这可比种地强多了。”

    但进入上世纪九十年代，青岛近海捕捞形势不再乐观，“主要是那几年捕得太狠了，有些人多密的网都上，光打不养，很多鱼种都渐渐没了。”朱光祉说。

    2002至2003年，麦岛的三个村子开始拆迁，政府以每艘2.5万至5万元的价格收购渔船，并逐步开始安置当地渔民。“我和老伴现在住上了楼房，而且我们两个人加起来每个月有3500元的退休金，去年村里每人还发了一万元的股金，生活的比以前舒服多了。”（梁辰）