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青岛海鲜销售榜出炉 贝类秋刀鱼虾居前三螃蟹第四

来源:青岛晚报-- 2012-09-25 13:37:19 字号:TT

    记者昨天探访城阳水产批发市场,为青岛市民排出海鲜销售“排行榜”,其中,贝类稳居榜首,季节性秋刀鱼紧随其后,集中出池的虾类赶在节前凑热闹,而青岛人最爱的螃蟹则居第四位,秋鲅鱼、舌头鱼、鲳鱼等产量较小,销量不成气候。

    贝类多来自大连等地

    记者在城阳水产批发市场看到,不少批发商正在挑拣贝壳类海鲜。批发商告诉记者,这些海鲜主要产自大连等地。记者还见到了一种白壳扇贝,售价高达13

-15元/斤。青岛渔港管理站站长汪洪山告诉记者,这种扇贝是近年来新培育出的品种,以个头大、肉质鲜嫩而出名,主要在大连等地吊笼养殖,近年来青岛也开始培育。但提起销量,批发商王女士却表示,“近期销量不好,可能是因为螃蟹、虾大批上市,买贝壳类海鲜的人就少了。”尽管如此,贝壳类海鲜依然是海鲜中销量最大的,一天的销量可达400-500吨。

    “目前市场上的鱼类大多产自南方,包括鲅鱼、舌头鱼、养殖黄花鱼、养殖鲈鱼等。”正在销售舌头鱼的批发商陈先生告诉记者,本地舌头鱼个头小,一条只有1两,颜色发红,大多在沙子口、南姜码头销售。而批发市场上所销售的舌头鱼主要产自舟山等地,颜色发灰,个头也比本地舌头鱼要大,1-2两的售价6.5元/斤,3-4两的售价则高达10元/斤,一天的销量大约在0.8吨左右。

    “鱼类中卖得最好的当属秋刀鱼,一天的销量得有五六十吨。”根据城阳水产批发市场副董事长宫相军提供的数据,海鲜销量排在第二位的是刀鱼,刀鱼售价为18元/斤,产地主要在南方。每年9月份到10月底是秋刀鱼集中捕捞季节,大多是江浙一带的渔船捕捞的,本地仅有胶南、胶州等地的码头有渔船捕捞秋刀鱼,而且售价远远高于南方刀鱼,一斤左右的刀鱼售价高达60-70元/斤。

    梭子蟹销量是湖蟹五倍

    目前也到了虾品种最丰富的季节,虾虎、立虾、基围虾、对虾纷纷上市,一天的销量多达三四十吨。除了这几种虾,记者还见到了一种产自澳洲的竹节虾,浑身褐红色,个头比一般的竹节虾大一倍,售价为70元/斤。

    固城湖大闸蟹、微山湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、巢湖大闸蟹记者在批发市场看到,来自江苏、浙江、安徽一带的湖蟹已经“开斗”。湖蟹装在一袋袋网兜中,上面还标着产地和体重,体重从2.5两到3.8两不等。批发商吴先生告诉记者,湖蟹每年8月份上市,可以一直持续到第二年5月份。最便宜的要数微山湖大闸蟹,批发价仅10元/斤,洪泽湖的大闸蟹售价20元/斤,安徽巢湖大闸蟹售价30元/斤,固城湖售价35-40元/斤,“价格最昂贵的是阳澄湖大闸蟹,批发价高达200元/斤,一般只在专卖店和超市销售。”

    吴先生透露,相比湖蟹,梭子蟹批发价则略低一些,从10元到30元不等。目前梭子蟹销售非常火爆,一般凌晨4时就全部批发完毕,而湖蟹则从凌晨2时一直持续到中午:“批发市场的梭子蟹大多是南方产的,一天的上市量就达10吨以上,是湖蟹的五倍。”(记者 宋晓华)

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