阳澄湖大闸蟹第一捕昨连夜进青 今日鲜活上市

小小一张阳澄湖大闸蟹IC 卡，全程监控每天出水量、发货量。

    秋风渐凉，终于到了大闸蟹爬出水面的时候。9月22日，备受关注的阳澄湖大闸蟹正式开湖捕捞，而供应青岛市场的“第一捕”也将连夜“爬”进青岛，于23日清晨鲜活上市。20日，本报记者提前抵达苏州市相城区阳澄湖养殖区，21日当天全程跟踪当地蟹农蟹商，直击开捕前的最后24小时。21日夜，作为全国唯一进入2012年阳澄

湖蟹防伪锁扣发放现场的媒体，记者第一时间独家打探到今年特制的“DNA”防伪锁扣的奇妙之处。

    地点：相城区阳澄湖镇水产交易中心（6时）

    闲了大半年终于“开锅”了

    在苏州市相城区阳澄湖镇的南部，有一处水产交易市场 ，是全镇最大的大闸蟹交易中心。据当地搞蟹子的生意人回忆，这个市场成立于1997年，在第一批靠阳澄湖大闸蟹发财的蟹农们心中，这里是不折不扣的“福地”。而每年阳澄湖大闸蟹开捕后，供应青岛市场的蟹子，也都是从这个交易中心捆扎、装箱、发货。

    跟蔬菜、水果等交易市场不同，阳澄湖大闸蟹的季节性非常强，每年从春节到中秋节是成长期，中秋节前上市，销售期最长也就三个月，因此，尽管是全镇最大的交易中心，却也有大半年的时间闲置着，当地人常说，“卖蟹三月，坐吃一整年”。