韭菜有“洗肠草”之称 但吃的时候要注意这些

韭菜又有“洗肠草”之称

富含纤维，可预防习惯性便秘

还可辅助清除消化道中某些杂物

适量食用有益身体健康

但是食药君提醒大家，春季吃韭菜

小伙伴们应该注意这些！

1

不应生食韭菜

韭菜既不可加热时间过久又不可生食，因韭菜纤维素较多，不容易消化，而且食用部分离地面较近，易受微生物、寄生虫卵的污染，不宜生食。

韭菜

2

不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。

韭菜

3

不可与菠菜同食

韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

韭菜

4

不应与蜂蜜同时食用

韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同食，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。

韭菜

5

食用时不应加热时间过久

韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这部分营养成分被破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热。

韭菜

－本文来源：健康中国头条－