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头茬春参上市批发每斤仅70元

来源:青岛新闻网-- 2013-04-04 07:55:31 字号:TT

■现场

  随着天气转暖,岛城进入春季海参捕捞季节。昨日,岛城5000余斤当地头茬春参在黄岛区琅琊海参养殖区捕捞出水。受“节俭风”刮起及“糖干”海参被曝光等因素影响,今年海参批发价仅为70元每斤,比去年下跌两成。

  冬眠海参“睡醒了”

  昨日上午,记者在位于黄岛的老尹家琅琊海区看到,这里建有数十个海参养殖池,每个养殖池都占地十几亩。“海参有夏眠和冬眠两个时期,所以每年捕捞海参

的季节都是春、秋两季。”老尹家海参负责人尹宝昌向记者介绍说,因今年春季气温较低,头茬春参捕捞时间比去年略有推迟。

  “海参养殖池平均水深只有2米,现在水温在10℃左右,冬眠海参‘睡醒’了,开始出来大量觅食,海参也变得异常肥美;而散养海区水深达到十几米,现在水温只有7℃,大量海参还藏在海草下或礁石周围,要再等半个月才适合大量捕捞。”尹宝昌说。

  头茬春参集中捕捞

  在养殖海区工作人员的安排下,两名“猛子”套上潜水服,戴上潜水镜,用皮管将两个绿色的网兜勒在腰部,最后穿上脚蹼,缓缓下到水中。在水中走到齐腰的位置后开始潜水,双手不断地捡起池底个头较大的海参,装在腰间的网兜里。大约过了20分钟,两人浮出水面,游到岸边的位置,此时他们腰间的两个网兜已经装满了海参,递到岸上一称,每个网兜都有70多斤重。

  据介绍,从事潜水捞海参工作的人不是单打独斗,而是有专门的组织者把很多个 “猛子”集合在一起,大批量地潜水捞海参。“今天,一共有8个潜水员在琅琊及薛家岛两个养殖海区捞海参,一上午可以捕捞5000余斤头茬春参。”尹宝昌告诉记者,海参收好后,很快进入加工车间,将全部集中加工成干海参。

  批发价比去年跌两成

  ■价格

  记者注意到,捞上来的海参基本都在10厘米以上,有的比巴掌还长,用手捏起来感觉硬邦邦的。“这些海参又大又肥,生长了两年多,一般2到4个海参的重量就能达到1斤。”尹宝昌告诉记者,这里的养殖户都是他们海参养殖合作社的签约社员,养殖的海参由他们定点收购,价格随行就市。“今天的批发价只有每斤70元,估计一段时间内都会稳定在这个价格,和去年相比,每斤批发价跌了两成多,去年海参批发价在每斤85元至90元不等。”尹宝昌说。

  市场需求量减少

  ■原因

  是什么导致海参的价格大 “跳水”?“市场需求量减少了。”尹宝昌一针见血地说出了自己的想法。自中央发出“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的号召以来,岛城高端餐饮消费量骤减,与此同时,海参等高档菜品纷纷被撤下餐桌。“‘节俭风’的刮起,对高档酒店生意产生影响,酒店对这些高端食料的需求量也在减少。”尹宝昌说,此外,前段时间央视曝光了部分商家销售糖干海参,导致大量低价的糖干海参滞销,糖干海参加工厂也不敢再大量购进鲜海参,处于观望状态。“在市场经济下,供大于求,价格自然会下跌。”尹宝昌说,为让顾客买得放心,吃得放心,老尹家海参专卖店工作人员将主动向顾客出示产品的检验报告。

  “猛子”4个月赚6万

  ■延伸

  42岁的崔坤富是黄岛当地人,从事“猛子”这个行当已经五六年了,由于天天在海上作业,他被晒得黝黑。“我们潜入池底捞海参,按照捕捞难度大小,每斤给1至2元。”崔坤富说,按照潜入池底一次捞70斤海参计算,一天最多能捕捞1000多斤,这样一天就能挣1000多元。

  看到记者惊讶的表情,“猛子”崔坤富笑着说:“当然也不是每天都有活干,春季一般从4月初忙到5月底,秋季从10月底忙到12月初,就这四个月是捕捞海参的好时候,其它的时候也没活干,四个月忙活下来能挣6万多元吧。”

  崔坤富说,“猛子”虽然看起来收入挺高,但风险也很大,毕竟是在水下干活,稍有不慎,都有可能出现意外。“鼻腔和关节都有炎症,这四个月忙完了我就在家歇着,也不干别的活了。”崔坤富说。(记者 刘海龙)

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