2年前变质月饼无异味不长毛 4招看穿月饼好坏

    无月饼不中秋，每当中秋佳节，礼尚往来中少不了月饼的影子，不少月饼应景之后便被搁置。月饼过期了之后，到底会变成什么样？记者找到了2年前生产的月饼，现在开封后仍然“风韵犹存”。专家分析说，月饼没变样不代表没变质。挑选月饼时还是要注意，一旦过了保质期就不要选购，并且还可用四招教您辨别好坏月饼。

    起因 两年前月饼，吃起来没啥异味

    9月23日，市民刘先生在家里找到了一盒2年前的月

饼。“当时家里月饼很多，一些收起来就忘吃了。今天找出来，发现月饼已经是两年前的了。”说着，刘先生拿出这盒月饼，记者发现这是一款9盒装的鲜花月饼，2010年9月16日生产的，保质期为60天。

    记者打开月饼包装盒之后，并没有发现任何的胀袋现象，并且月饼的色泽依然很好。包装袋上标明，这款月饼的原材料为糕点粉 、蔗糖、花生油、奶油、鸡蛋、葡萄糖浆等，并要求常温保存开袋即食。

    2年前的月饼究竟什么味道？记者决定尝一下陈年月饼的味道。用塑料刀具切开月饼之后，记者发现清香玫瑰月饼里面没啥异常，只是散发出一股酒糟气息，咬下去的时候能感到里面水分全无，但味道没啥不对。

    存放2年之久的月饼肉眼观察没有任何的变质迹象，吃起来也并没有太大的差异，判断月饼是否变质的标准只剩下了包装盒上的保质期，那么月饼的保质期究竟是怎么制定的，月饼的保质期应该是多久呢？记者对此进行了调查。