由于考试成绩差而将面临处罚的学校，可能正求助于一种尚未成熟的在食品中添加能量的方法：在学生的午餐中增加卡路里。

　　戴维•菲利奥和乔舒亚•威尼克是两位经济学家，分别供职于盖恩斯维尔市的佛罗里达大学和华盛顿市的美国研究院。在弗吉尼亚州23个小学学区，他们随机抽查了一个月的食谱。他们发现，在考试的那几天，成绩记录最差的几个学区由于提高了学生午餐的卡路里含量，考试结果比平均值高了15％。

　　糖分高，成绩好：在提供高卡路里午餐的学区，五年级数学的及格率提高了11％，口语和历史的及格率提高了6％。然而，尽管能量有所增加，这些食物中的营养含量却不如甚至低于正常水平。高能午餐的所有额外能量几乎都来自于糖分和单纯的碳水化合物。菲利奥对研究计划的成功并不感到惊奇，因为许多研究都发现含糖食品的多少与短期认知能力的高下有一定关系。曲木