开海临近冷库海鲜赶紧卖

开海前夕，市场上的海鲜价格有所回落。

    9月1日，沉寂已久的大海将开放，渔民们都已经做好了准备，市场上的海鲜商贩们也摩拳擦掌，准备迎接第一批海货的到来。记者8月31日走访市场获悉，开海前市场上海鲜的价格有所回落，商贩们也开始计划将冷库中积压的海鲜售卖，以腾出空间。而批发商们也都提前塞满钱包，做好“抢货”的准备。

    虾虎八带每斤便宜5元

    “想吃点啥海鲜，现在便宜了，多买

点回去吧。”8月31日，在南山市场，海鲜商贩马先生正向过往的行人吆喝着。在他的铺前，记者看到虾虎、蛤蜊、鲳鱼、黄花鱼等。

    马先生告诉记者，一周前虾虎的价格还是25元一斤，现在卖到了20元。而像八带，之前的价格按照个头大小，多为25元/斤、38元/斤，现在最便宜的20元/斤。而像养殖的鲈鱼，只卖到10元/斤，养殖牙片鱼每斤价格在30元左右。

    不过记者看到，商贩们售卖的多是螃蟹、蛤类，鱼类比较少。“现在市场上的鱼类多数是养殖的，价格比较低。另外的一些，是从威海、烟台那边进来的。”商贩宋先生告诉记者，“等到开海后，本地的海鲜就能大量上市了，鲅鱼、对虾、黄花鱼、红头鱼、小鱿鱼 、偏口鱼市民们都能买到了。”

    冷库海鲜多数去了酒店

    “我正在逐步清理冷库里的库存，开海后进回来的鱼如果卖不了，就得放进冷库里，所以得提前备好地方。”马先生告诉记者，他也有自己的渔船，每年到了开海期，就雇上船长和渔民出海，自己和几个伙计在市场上卖海鲜。他租了一处90多平方米的冷库，能够盛放30吨海鲜。开海在即，马先生已经提前将库存海鲜清理得差不多了。

    记者在南山市场内看到，由于天气太热，商贩们都没有将冷库里的海鲜拿出来叫卖。“冷冻的海鲜因为冰库成本的原因，跟新鲜海货的价格其实差不多。如果有顾客想要，我们就去库里给他们拿。”商贩宋先生说，一般来说，冷库里的海鲜走大宗批发，多是出售给酒店等餐饮单位。开海前，他们也会对价格进行调整，尽快将冷库内的海鲜清理一部分。

    批发商腰包鼓鼓只待抢货

    南山市场经营水产品生意的朱经理，最近一直忙着与捕捞船、码头商贩和水产品批发市场的老板们通电话。“这不是要开海了，大家都想吃个鲜货。鲜货少，你不提前打电话，怎么能订上呢？”朱经理说。

    记者从南山市场、新贵都集贸市场等处了解到，即将开海了，目前市场上一些摊主提前做好了接纳新鲜海鲜上市和库存的准备，其中就包括寻找货源。

    “想要弄到鲜货越来越难了。”朱经理坦言。不过到时候海鲜的价格怎么样也说不准，能捕到的海鲜是多是少，现在没有人能说好，想进到一些质量好的海鲜，就更是难上加难。

    据了解，从事水产生意的老板，几乎每个人都有稳定的“船老大”保持联系，但是这也不能保证就一定能拿到货源，尤其是在海鲜产量低的时候。“即便是平时关系还可以，但是货少的时候，交情也不管用，一般还是谁给的价格高就卖给谁。”这样的情况，促成了“卖方市场”的形成，这就逼着老板们要把荷包准备得满满的，以备不时之需。

    “海货就是这样，货少了就贵，多了就便宜，两三天涨跌几块钱都不是稀罕事。”马老板告诉记者。

    ■延伸

    “海上货不多”制冰厂生意淡

    大海“醒了”，也唤醒了生意低迷的冰块厂。码头附近的各个冰块加工厂铆足了劲做生意。“今天我这里已经卖了近百吨冰块了。”坐在货车车厢里，小龚告诉记者，终于盼到了开海，他的冰块生意比前两天好做了不少。“每艘船都要带冰块，一艘船至少也得五六吨、甚至十几吨，我这车能拉12吨，一上午要跑好几趟。”

    生意是开门了，但却远远称不上“开门红”，“今年的销量很一般，甚至根本谈不上生意二字。”泉通制冰厂厂长杨洪光无奈地告诉记者。经营了制冰厂生意十年的他表示，制冰生意一年比一年难做，一部分原因是周围的制冰厂越来越多，更重要的是“海上没货”，愿意出去的渔民越来越少了。之前他与老主顾通过电话，这些以往都在9月1日凌晨提前出海，在海上等待开捕之时的渔船，今年却没有那么“爽快”。有两条船的出一条，有一条船的，先出两天试试，是不少渔民的心态。