旧时的早点宵夜篷

　　王承颂

　　青岛解放前后那段时期，正是人民生活极为困难之时。当时在老台东一带，每日清晨五六点钟都有卖早点的。除个别挎一竹篮烧饼油条走街串巷的叫卖者外，比较讲究的就是在街头拐角处搭建的早点宵夜篷。篷内架起一张长方形木板当桌，摆几条长凳，旁边支着煤球或木炭锅灶煮豆浆；另有一个小玻璃橱，里面放有桃酥、油条、蛋糕之类。能够进入早点篷吃早点的人，必然是手头比较富裕者，而一般平民只能在自家熬点苞米面稀粥。

　　儿时，我家门口就有这样一个早点篷，但我只能向里张望过过眼瘾，从未能进去品尝一顿。

　　晚上八点之后也有卖宵夜的，同样是这种粗布篷子，设置也与卖早点者相似。只是煮豆浆的圆锅换成中间有分隔的长筒状锅，一半是开水可以下馄饨或面条，另一半则炖着一只鸡，为专用鸡汤，随时补充开水。玻璃橱内放着几只小碗备有各种佐料及榨菜末、香菜末……这馄饨摊一般还雇有一个小伙计或自家孩子负责用提盒送外卖。闲下来就敲个竹梆，以此表明这里有卖馄饨的。在夜深人静之时，这梆声可以传得很远。