美国医生史蒂文•普拉特推出了由14种大众食品组成的所谓“神奇食谱”，称这些食品使健康长寿的生活有了保证。

　　目前普拉特博士的专著《超级食品：将改变你们生活的14种食品》已在美国成为畅销书。他说：“对路的食品能够改变你的生化机能，帮助阻止能够发展为疾病的细胞损害。而且它们具有使你感觉更好、面容更好和获得更多能量的可喜作用。”

　　普拉特青睐的14种食品是菠菜、四季豆、茶、西红柿、火鸡、燕麦、酸乳酪、豆类、蓝莓、椰菜、柑橘、大豆、大马哈鱼、胡桃和南瓜。

　　菠菜可治多种疾病，减少患心脏病、癌症、白内障和老年眼疾的风险。

　　四季豆降低胆固醇，有助于治疗心脏病和癌症，稳定血糖，减轻高血压。

　　南瓜有助于预防癌症，为皮肤提供所需要的各类营养素。

　　西红柿降低患癌的风险，提高皮肤防晒能力，有助于预防白内障和年老出现的眼疾。

　　大豆豆浆有助于预防心脏病、癌症和骨质疏松症，减少更年期和月经期症状。增强免疫系统，降低患上白内障的几率，有助心脏健康和骨骼强壮，减少生育畸形。

　　燕麦降低胆固醇，减少患冠心病和 I I型糖尿病的风险，富含纤维和蛋白质。

　　柑橘促进心脏健康，预防癌症、中风、糖尿病和其它慢性病。

　　蓝莓有助于预防患心脏病和癌症，有助于保持皮肤健康、减少皮肤松弛。

　　胡桃有助于预防冠心病、糖尿病和癌症，是健康蛋白质的绝好来源，脂肪含量极低，能提供多种有助于增强免疫系统的营养素，降低患心脏病和癌症的风险。