水是生命赖以存在的基础，但是饮用水中矿物质的含量对心血管疾病有较大的影响。一份来自芬兰国家卫生研究所负责人佩卡•普什卡的研究报告显示：在人们饮用水多为硬水的芬兰西部和南部，其心血管病比例大大少于饮用水为软水的北部和东部。这项报告来自覆盖芬兰全国1.9万名心脏病发作病例的调查，研究者对这些病例发生地区饮用水的矿物质含量进行了对照。

　　水的硬度以矿物质含量来衡量，主要是指镁、钙、锶、锌、铜、铁及氟化物的含量。当矿物质含量超过250ppm，称为硬水；矿物质含量超过500ppm，称为矿泉水。

　　众所周知，矿泉水是有限资源，矿物质含量有国家标准。真正纯天然、无污染的矿泉水对生产基地周边环境要求、无菌灌装生产工艺、国际质量管理体系的要求是十分严格的，不是小作坊所能作为。有着近百年矿泉水生产历史的岛城知名矿泉水生产企业———青岛崂山矿泉水有限公司多年来始终把“为消费者奉献优质、健康的水”作为生产和开发的指导思想。为塑造“健康、优质”的饮用水形象，青岛崂山矿泉水有限公司斥资分别在崂山仰口和北龙口建立了花园式绿色生产基地，并按照国家标准实施“三级防护”措施，确保生产出高质量、零污染的优质崂山矿泉水。2003年9月1日，通过了 ISO9001：2000国际质量体系认证和 ISO141001：1996环境管理体系认证的崂山矿泉水又在首届矿泉水行业中国名牌评选中脱颖而出，被评为“中国名牌产品”。

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