“其实，高致病性禽流感并不像有些市民想像当中那么可怕。”青岛市疾病控制中心副主任薄涛告诉记者，首先，青岛人的饮食习惯决定了我们感染禽流感的几率小。因为，我们通常习惯煎炒烹炸煮食物。而高致病性禽流感病毒又对高温非常敏感，禽流感病毒在60℃－70℃情况下，15分钟就可以被杀死。在100℃的情况下，更是一分钟就可以被杀死。

　　其次，我国的养殖业水平比越南等国高。而青岛的禽类养殖主要是规模化和笼养鸡，这样就极大地降低了岛城的禽类感染禽流感的可能。