三五七养生法，即在饮食结构及方式上要遵循三高、五低、七分饱原则。

　　三高食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。不吃变质或存放过久的食物；每日摄入蛋白质总量为体重的0.08％，即体重60千克的人需要蛋白质至少不低于50克。

　　五低即低糖分、低盐分、低脂肪、低胆固醇、低刺激性。少吃不含基本营养素的游离糖；每天摄入盐控制在6克内；脂肪摄取总量不超过膳食总热量的15％－30％，这对防止肥胖、高血脂、冠心病和某些癌症有重要意义，尤其是已有肥胖症征兆的人。中、老年人尽量少吃动物内脏等含胆固醇较高的食物；辛辣食品宜少吃或不吃。

　　七分饱不过食对养生意义重大。相当一部分人是因长期饱食或过食而患病的。晓萍