据新华社沈阳1月29日电 一种前强化食品和饮用水正悄悄地进入老百姓的日常生活中。这种添加了多种微量元素的食品为解决“隐性饥饿”提供了一条切实可行的途径。

　　记者日前从国家公众营养与发展中心获悉，一种全新的矿物质饮用水已经于去年下半年大批量推向市场，这种被业界称为“强化水”的新型饮用水将对改善我国公众营养状况起到推动作用。而在此之前，添加了维生素 A、维生素 B1、B2、B6以及叶酸、烟酸、铁、钙等微量元素的强化面粉，已经开始在西部退耕还林地区进行试点推广，到2006年，将努力达到全国性面粉强制强化的目标。食用大米也正在开展强化试验，食用油维生素 A的强化产品，已推向全国。