节日里朋友聚会家人团圆，“吃”是必备节目。在节日餐的菜单中，鸡、鸭、鱼、肉、蟹、虾等往往是“主打菜”。天津市第三中心医院营养科医生齐玉梅提醒大家，在节日大餐中素菜不仅可以调节肠胃功能，也对情绪调节有益，节日吃素必不可少，甚至在一定程度上要成为饮食主角。

　　在节日大餐中，齐玉梅建议至少应准备这几类素食：绿叶蔬菜、块茎瓜果及含有一定量的碳水化合物的食品。李运扬