荤素搭配要合理 节庆期间佳肴中多为酸性食物，如肉、鱼、虾、油炸食品、腌制食品、辛辣调味品、糖果糕点等。这些都是高蛋白、高脂肪、高胆固醇或高盐类的食物，过多摄入会使能量积存体内，产生内热，不利于身体健康，同时导致人体呈酸性体质，易引起心血管、心脑血管等疾病的发生或复发。中老年朋友尤其要多加注意。 要中和酸性食物的副作用就一定要搭配食用蔬菜水果等碱性食物。新鲜蔬菜和水果不仅含有丰富的纤维素，可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。