虽然通过去年下半年我市实施“食品卫生量化分级管理”后，使许多餐馆、饭店的管理水平明显提高，但仍有一些中小型餐饮单位，存在着较为严重的卫生隐患。例如，位于崂山区的信诚达酒店没有餐具洗刷消毒间，盛菜用的容器未贴标识牌，混用生、熟和海产品菜盆，存在食物中毒隐患；另有5家餐饮单位没向食品销售单位索要“卫生许可证”及“检测报告”复印件，无法保证进货质量，更为严重是其炸过菜的废油，没按有关规定使用专用的容器存放，存在重复使用危害消费者健康隐患。由于外地民工大批返乡过年，导致不少餐馆、饭店用工紧张，其临时招用的服务人员，普遍存在未办健康证现象，存在交叉传播传染病的隐患。

　　发现这些问题

　　赶快举报

　　按有关规定，商场、超市销售的散装食品，必须由销售人员为消费者提供分捡及包装服务，并且销售人员要戴口罩、手套和帽子，给消费者提供的食品容器或包装材料必须符合食品卫生要求，不得随意用报纸等不符合卫生要求的包装物包装。销售散装直接入口食品的摊位，必须配备防尘、防蝇设施，不得敞开销售。

　　商场、超市或集贸市场采购食品时，必须索取食品生产厂家的卫生许可证和卫生质量检验合格证明，否则不许采购或销售。若销售不符合食品卫生要求的食品，可处以1000元－50000元的罚款。

　　市民在消费中一旦发现上述问题，可向市卫生监督所举报。