快过年了，猪肉灌肠安排上了吗？今年的价格是...

还有不到两个月就过年了

灌肠安排上了吗？

因今年二师兄身价上涨

灌肠的价格也．．．

小编昨天去市场转了一圈

发现各家的灌肠价格基本都一样

55元／斤

小鲍岛市场有家叫宋老二的肉摊

灌香肠已经有好多年了，一直名声在外

小编也早有耳闻

昨天就直奔而去打听了下今年的行情

别说今年二师兄贵

来买灌肠的顾客一样不少

架子上搭着满满的香肠

很多都是别人提前定好的

大概从农历的十月中旬就开始接灌肠的预定了

正赶上店里大姐在做灌肠

给小编科普了一下

做灌肠用的都是猪前肘和猪后肘的肉

肥瘦相间，口感也好

如果现场灌的话，半个小时就能做好

但现灌加工的话，需要10斤起买

五香口味的350元／10斤

其他口味的380元／10斤

现场切肉、调味

用了五种酱油四种油

五香料也是自家调配

灌好的肉嘟嘟的香肠

可以自己拿回家晾晒

放在肉铺晾晒的话大概需要四天左右

老板还特别提醒

自己拿回去晾的话一定要放在室外通风的地方

不然香肠容易变酸

老味道香肠就是五香口味

现在市面上也大多是这种

老少皆宜的经典口味，晾好的55元／斤

还有一些其他口味，晾好的58元／斤

年轻人爱尝试一些

小编也问了下去年灌肠的价格

五香口味的33元／斤，其他口味35元／斤

今年的成本摆在这，灌肠价格自然也低不了

所以很多网友调侃

今年还能吃得起灌肠的都是大户人家了．．．

明天就是大雪节气了

能不能下雪咱不知道

但想吃灌肠的可以攒钱安排上了

毕竟，吃上几斤色泽红润、外干里嫩、肉香浓郁的灌肠

可是咱青岛人每年过冬的仪式感啊

今年你吃灌肠了吗？

有什么好口味推荐？