青岛头拨鲅鱼回港开卖 简易方法辨别本地鲅鱼

头拨青岛本地春鲅鱼回港

　　“本地春鲅鱼，赶紧送丈人啦！”昨天上午，头拨青岛本地春鲅鱼回港，沙子口码头里人头攒动，不少消息灵通的市民赶来买鲅鱼。记者在码头上了解到，现在鲅鱼的价格为每斤22元左右，较去年同期便宜4元。预计本周五前后本地鲅鱼就会大量上市，届时价格也会明显下降。

　　“这些鲅鱼都是我们在青岛近海收购的，今天清晨刚靠港，绝对新鲜。”一位船主说，这次他们收购了两千斤左右。

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　　据了解，从前天晚上开始，少量本地春鲅鱼上岸，但真正大量上市要等到本周五前后。

　　价格方面，今年鲅鱼的价格较去年明显降低。同样一条10斤重的鲅鱼，现在大约需要220元，而去年本地鲅鱼刚上市的时候卖到260元。(记者 许芳 通讯员 孙科 摄影报道)

　　本地鲅鱼有“记号”

　　据了解，目前市场上主要有本地鲅鱼、南方鲅鱼，另外还有去年的冷冻鲅鱼。本地鲅鱼的背部有明显的蓝色斑点，这些斑点是实心的，且新鲜鱼的鱼身颜色呈蓝绿色，在阳光照射下绿色更为明显。而南方鲅鱼鱼背上是空心的螺旋纹，鱼身灰黑色，鱼肚却雪白，对比十分明显；本地速冻鲅鱼化冻后鱼身松软，很难“挺”直，市民凭手感就可试出。