春鲅鱼上市都是南方货 本地鲅鱼下月登场(图)

青岛市场春鲅鱼上市

    “新鲜的春鲅鱼，快来买喽！”昨日大批春鲅鱼出现在青岛各大水产市场，吸引了市民争相购买，不过俗语称“五一到，鲅鱼跳”，眼下市场上旺售的春鲅鱼来自何处呢？据海洋渔业局工作人员介绍，目前在售鲅鱼多来自江浙一带，口感与咱当地鲅鱼有些许差别，想吃本地鲅鱼，市民还需再等几日。 新鲜春鲅鱼抢先上市 “早晨去市场买菜，发现海货市场上到处是卖新鲜鲅鱼的，今年鲅鱼怎么这么早就上市了？

    “新上市的鲅鱼怎么都得尝尝，要不然对不起这海边人的称呼。”正在买鲅鱼的市民刘先生对记者说，以往都是五一节前后买鲅鱼送丈母娘，可今年还不到4月鲅鱼就上市，让他不免又有些疑惑。

    外地鲅鱼岛城遭抢购

    在小港水产批发市场，记者看到在售的海产品中鲅鱼份额不是很多，不少商贩介绍，眼下是虾虎最肥的时候，所以市场上多售卖像虾虎这类的小海鲜，现在还不到本地鲅鱼上市的时候。

    在团岛农贸市场，记者看到，很长的海鲜摊上有多家商户在售卖鲅鱼，“这确实不是咱本地鲅鱼，不过这吃头也不差。”商贩孙先生拿起一条鲅鱼向记者介绍，这鲅鱼是从威海一带捕捞运过来的，由于水域较近因此鲅鱼也很鲜美。

    孙先生还透露，现在岛城各大市场的鲅鱼差不多都是从城阳水产批发市场批发过来的，他早上5点钟就到批发市场排队进货，鲅鱼一到市场就有商贩蜂拥抢购。

    这些鲅鱼多来自江浙

    昨天下午，记者就此事咨询市海洋渔业局渔业处张处长得知，目前岛城在售春鲅鱼多来自黄海南部江浙一带，随着岛城气温上升，海水温度也随之上升，届时鲅鱼就会游到我市海域，由于我市海水温度和盐度适宜鲅鱼生长，因此我市海域出产的鲅鱼口感更加鲜美，市民要等到4月中下旬才能品尝到正宗本地鲅鱼。

    如何识别本地鲅鱼

    如何辨别本地鲅鱼和南方鲅鱼呢？据介绍，本地鲅鱼全身呈蓝绿色，背部有蓝色斑点，在阳光照射下显得比南方鲅鱼要更亮些；南方鲅鱼背部呈灰黑色，鱼肚皮较白，颜色不如本地鲅鱼鲜亮。（王晓先）