|  常言道:“远亲不如近邻”。然而,对于食物而言,却是“远亲”胜于“近邻”。 植物类食物远于动物类 所谓“远亲食物”,是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远。例如,鱼虾鳖与牛羊猪相比,鱼虾鳖当
然离人类远些;植物类食物又远于动物类食物;野生食物必然远于人工种植的食物;海洋中的食物更远于陆地上的食物。真菌类的香菇与人类生物学上的关系较远,成为对人体健康最有益的食物之一。香菇内含有一种酶,能增强人体抗癌作用,对防治癌症有良好的效果。 野生沙棘具有药用价值 生长在我国北方高寒干旱地区的沙棘,是一种野生珍贵植物,离我们人类较远。近来,有关专家证实,沙棘是自然界中罕见的富含多种维生素和生物活性物质的植物。沙棘还具有良好的药用价值,适用于冠心病、血管硬化、胃溃疡等症,具有止咳化痰、活血化淤、清热止泻、补脾健肾等功效,是药食两用的佳品。 海带营养甚高 海带在生物学关系上距离人类较远,又是人们喜爱的健康食品。海带含纤维素、粗蛋白、碳水化合物、甘露醇、钾、碘等,是营养价值极高的海洋食品。孕妇常吃海带,对胎儿发育特别是大脑神经系统的发育极为有益。白华
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