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中山大学附属三院营养科副主任卞华伟说，老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当，对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得“香”，在烹调时要加入较多的油.....更多>>
麻辣大厨—彭跃
毛血旺
彭跃1993年在重庆市渝州宾馆学徒，1997年来京就职于王府井饭店，后辗转于重庆、上海等地的各大宾馆做大厨，2004年进入麻辣诱惑大钟寺店，2006年11月任东直门店厨师长至今。.....更多>>
面包的吃法
刀叉的使用
餐巾的正确使用
西餐时喝酒的礼仪
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主编：宋晓敏 孟晓佳
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