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昨天晚上就想好今天的早餐――煎饼果子。等把自己打扮好出门,壁钟显示时间:9:46。呀,晚了晚了,我的早餐!从五楼一直祈祷着煎饼师傅是勤劳的,是不会太早收摊,直到走出楼房看见煎饼果子摊前拥有四个人的小队才放了心。
小摊前还有一块写有“二元二蛋”的招牌。楼下这个
时不时能有幸看见我买煎饼果子的师傅是这样做煎饼果子的:一大勺和好的面糊放在煎饼板上,一个鸡蛋覆盖在上面,撒上切碎的香菜、葱花、黑芝麻后,翻面,刷上香酱、麻酱、辣椒酱,放上薄脆裹好。
我拿着很香的煎饼果子边走边吃,耳朵里传来顺子清亮的歌声。
想起第一次吃煎饼果子是在9岁的时候,已想不起当时的味道,只记得卖饼人说:趁热吃啊,一分钟后就慢慢凉了。我吃煎饼果子一般会从小摊吃到报摊,吃得心满意足后就想以后再也不吃了,没几星期,又会想念。
记得一个女孩很喜欢很喜欢煎饼果子,那是一个叫婉儿在日本学习的女孩。今年她从日本回来,我和东方陪她到颐和园玩。中午大家饿了,问客人婉儿想吃什么,“煎饼果子”婉儿脱口而出。东方说,吃点别的吧,这东西哪都有啊。婉儿执著地说:“我就喜欢煎饼果子,我巴不得天天吃它我不要吃别的。”东方说:“你怎么这么土啊,现在谁还喜欢吃它!”婉儿固执地说:“我就偏偏喜欢它!你不知道我多想它!在日本的时候怎么都吃不到啊。我就这点爱好,你都不满足啊!”无奈之下,东方只好去买,问吃几个?我和婉儿异口同声,两个。东方吃惊的样子让我们鄙夷他对女孩对喜欢吃的东西所拥有的肚量的不了解。婉儿说煎饼果子是她对北京食物惟一的眷念,她一定要逮着机会就吃。
如果你离开一座城市,我想你不一定会怀念在那座城市的日子,可你一定会想那座城市的小吃,它给你一种暖暖的记忆是不能轻易忘掉的。(北京晨报)
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