在位于胶州市铺集镇的胶河源大白菜种植基地，记者了解到，这里的大白菜种植从种子选取、下种到收获、包装上市等过程全部由胶州大白菜协会技术人员指导和监督。“在种植过程中用豆饼等有机肥作为肥料，按照要求不使用化肥、农药，连杀虫都是采用物理杀虫和人工捉虫的方法，这样种出来的白菜品质优良、营养丰富。连续六七年，基地产的白菜都通过国家有机产品认证。”胶河源农产有限公司生产主管高成敏介绍。

    “质量过硬，消费者认可，这就是品牌。这也是深化农业供给侧结构性改革，促进现代农业提质增效的重要一环。”胶州市农业局农业经济发展部部长李正家告诉记者，“分布在胶州市三里河、胶河、墨水河、大沽河沿河两岸的大白菜示范基地，都是经过大白菜协会认定，实行产地环境监测、生产技术考核、生产过程监控，确保符合绿色食品生产基地标准。种植户只有能够严格按照胶州大白菜的生产技术规程进行生产，才可以申请使用‘胶州大白菜’证明商标。”