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新开!这家咖啡店很青岛

2025-09-17 10:53
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坐标大学路网红墙正对面,有一家新开的咖啡店,BOGUYS布嘎布嘎咖啡店。

咖啡 | 烤肠 | 咖啡主题周边
没有游客的喧嚣,只有满墙的咖啡豆麻袋和飞鸟元素装饰,这家叫「布嘎」(青岛话“鸽子”)的咖啡店,用全球咖啡豆袋子拼成的艺术墙、豆袋玩偶和文创周边,瞬间把氛围感拉满!

室内空间虽小却暗藏巧思:室内仅两张木桌,适合独处或小聚;户外小院摆着青岛特色的马扎,海风裹着咖啡香拂过,连时光都慢了下来~角落里的1927年老木门静静伫立,斑驳纹路里藏着青岛的旧时光……

主理人老贾的隐藏身份,是青岛水产圈的“老江湖” ,曾因尼加拉瓜的一袋咖啡生豆“上头”,从此一头扎进咖啡世界,一爱就是十年。更硬核的是,他直接自建了咖啡豆烘焙工厂,水产人做咖啡?反差感拉满!

0lab概念店:“0”代表对食物的纯粹态度,“lab”是他们对咖啡的热爱,像科学家一样探索无限可能:店铺标识的两只小鸟,是老贾和妻子送给孩子的礼物,寓意“爱与自由”,从特调到小吃,每一款产品都是独立研发!

比如咖啡香肠,现磨咖啡粉揉进肉里,炭火烤出焦香脆壳,咬开是咖啡的醇苦与肉香的甘甜,完全不会腻。

必点特调「与海见一面」,老贾用十年水产人的执拗,独立研发,把青岛的海装进杯子:初见是渐变海水蓝,蛤蜊肉点缀如浪花,倒入咖啡的刹那,整片海翻涌成翡翠绿。第一口是气泡水的清爽,第二口尝到蛤蜊的鲜甜与咖啡的醇苦交织,像在舌尖奏响“海上三重奏”。

青岛人吃蟹讲究“原汁原味”,咖啡也得保留海鲜的“野”劲儿!愿每个在这里遇见的你,当像鸟,飞往你的山。

在青岛粉丝专属福利:在青岛粉丝两人同行可享第二杯半价➕送一包挂耳咖啡。

BOGUYS布嘎布嘎咖啡店
地址:市南区大学路8号5户
营业时间10:30—18:30

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