青岛产鱿鱼丝撞上细菌门 转运挤压致胀袋(图)

　　广州市工商局近日公布的对60批次的即食水产干制品抽检结果显示，不合格15批次全部菌落总数超标，其中7批次还大肠菌群超标。在菌落数超标的产品中，我市北洋食品厂生产的一个批次的鱿鱼丝被抽检为不合格。昨天上午，由即墨市食安办牵头，即墨市质监局执法人员对北洋食品厂进行了检查。厂家称，发现问题的一袋鱿鱼丝在运往广州途中经两次转运，被硬物挤压导致包装袋破损，出现了胀袋的情况，导致菌落数超标。

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　　得知这一消息后，即墨市质量技术监督局在食安办的牵头下立刻采取了行动，昨天上午前往北洋食品厂突击检查，但抽检结果并未发现问题。

　　记者了解到，在广州被查出的问题鱿鱼丝是该厂在去年8月28日出厂的。执法人员找到该批次问题鱿鱼丝的检测报告，显示该批次的鱿鱼丝发往广州的共6箱，每箱40袋，每袋的检测项目包括色泽、形态、组织、菌落总数、盐分、水分等十余项，各项都显示为“合格”，其中菌落总数为3000单位，远低于标准“30000单位”。省质量技术监督局出示的检测报告也显示当天的出厂产品为合格。

　　两次转运挤压致“胀袋”

　　“我们委托了一家物流公司将货运往广州，该批货在临沂中转了一次，到广州后还要卸货入仓，然后再配发到相应的超市。经过调查，我们发现，这批货物应该是在转运过程中因保管不善，遭到硬物的挤压，以致其中一袋鱿鱼丝的包装袋破损，出现了漏气的情况，细菌趁虚而入，继而又出现了胀袋的现象。 ”北洋食品有限公司的负责人说，他们已经派人前往广州调查，当前反馈过来的消息是：该袋鱿鱼丝在当地超市货架上待售时已经胀袋，跟其它正常的扁平的真空鱿鱼丝包装区别明显，而且在货架上已经待了四个月，一直无人问津，结果被当地工商部门的执法人员发现，并当成了“抽检品”。

　　异地抽检给食品把关

　　“这批次的鱿鱼丝出厂时经过检测是合格的，广州工商部门发现其中一袋菌落数超标后，我们要求追回再检测，结果显示，尚未被卖出的这几袋鱿鱼丝都无问题。至于那袋出现问题的鱿鱼丝，由于在当地检测时原状态遭到破坏，我们无法复检。 ”即墨市质监局的执法人员说。

　　记者了解到，为了保证年关我市的食品安全，目前我市采取了“异地执法”的方式来预防“食品安全事故”，保证执法的严肃公正和公平，防止“说情”不良风气的出现。(记者 杨海涛)