猪肉降价一成开始退烧 预计中秋有所松动(图)

青岛猪肉市场价格开始退烧

　　晚报讯 经历了两个月的涨价，猪肉前肘终于跌破16元/斤降至15.8元/斤。近日记者走访青岛超市、农贸市场发现，猪肉价格已经保持稳定一周，有的甚至降价一成。猪肉高位运行使得猪肉销量减少一半。记者从批发市场了解到，目前白条猪的批发价已经较一周前下跌2元/公斤，毛猪供应充足，收购价也降低了1.3元/公斤，预计中秋节期间价格会有所松动。

　　“除了肋骨和颈背肉仍然没

　　记者在前海利群超市看到，10米长的生肉冷柜大部分摆放的都是猪肉，但却没有多少人购买，而在一旁的鸡肉冷柜则吸引了不少市民选购。不少市民更感慨，以往卖得火热的猪肉摊竟然大半天没人上门，摊主无聊地打起了扑克。

　　万福猪肉销售人员非常无奈地告诉记者，由于夏天是猪肉消费的淡季，再加上猪肉涨价，销售量一下子降低了4成。 “猪肉贵了很多人就不吃猪肉，转而吃海鲜和鸡肉。而且青岛人买猪肉一般一次就买一定金额的猪肉，平时买20元的肉，涨价了也买20元的肉，但销量却降了。 ”

　　青岛万福肉联厂厂长田柏兴告诉记者，现在毛猪收购价是18.7元/公斤，而一个月前的收购价为20元/公斤，而且现在毛猪供应很充足，不像一个月前需要去抢购毛猪。但最近生猪销量与一周前相比稍微有些下降，现在我们每天屠宰的生猪在一千二三百头左右。最近一周价格一直很稳定，没有上涨，猪肉价格估计到中秋节时可能会有所下降。

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　　卖掉一头生猪最高赚650元

　　据介绍，饲料成本的上涨也导致了肉价的上涨，玉米由上半年的2.16元/公斤涨到了2.34元/公斤，玉米价格比去年同去增长8%。虽然配合饲料如麸皮、豆粕等与去年相比上升幅度较小，但人工费、其它设备、用具等价格比去年增幅较大，导致饲养成本增加，每生产1公斤的毛猪需要饲料成本8.5-9.5元，加上贷款利息、兽药、疫苗、人工、设备折旧等饲养成本可达12.5-13.5元/公斤。饲养一头老母猪按4000元计算，每年产健康仔猪22头，每头仔猪均摊约180元，按照当前出栏体重平均220斤计算出栏商品猪待摊费用约1.6元/公斤，粗略计算每生产一斤毛猪需14.1-15.1元；按现在生猪价格20元/公斤且出栏体重110公斤计算，每出栏一头商品猪可获纯利550-650元。（记者 宋晓华 实习生 车娇娇 王宽 崔菁阳）