DIY竹蔗茅根红萝卜水

    竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。

    3～4人份

    材料：

    竹蔗：半条(约一斤多)

    茅根(干、鲜品皆可)：50克

    马蹄：10颗

    红萝卜：1条

    糖冬瓜：75克

    水：8碗

    做法：

    1. 所有材料洗净(糖冬瓜除外)；

    2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；

    3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；

    4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用)。

    功效：

    清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。