谁都知道青岛是一座著名的海滨城市，谁到了青岛都急不可待地要品尝青岛的海产品。可是，看着市场上琳琅满目的海产品，谁能分辨得出，哪些是外地的海产品，哪些是青岛土生土长的海产品呢？

    青岛人称海产品为“海货”，过去，赶海的人互相问候：“明晚跌大潮，捞海货去？” 回答曰：“行呀，别忘了捎上嘎斯灯（一种燃烧乙炔的灯）。”青岛沿海有丰富的海货，而不仅仅就蛤蜊一种。青岛海货价格高于其他海货，青岛人爱吃当地产的海货，也爱亲自动手“捞海货”。大到潜入海底捕捞海参鲍鱼、乘船出海钓鱼；小到蹲在礁石上敲海蛎子、在沙滩上挖蛤蜊等等，这不仅丰富了自家的餐桌，还充满了无法言说的情趣。

    您了解青岛海货吗？您和青岛海货之间有过“亲密接触”吗？你有烹调青岛海货的绝招吗？如果有，请把这些写下来，寄给我们，我们刊登在报纸上，青岛本地人读了后会产生一种亲切和温馨，到青岛旅游的客人读了后能知道，哪些海货外地也有，哪些海货只有来青岛才能吃到，过了这一村就没那一店了。

    来稿请寄青岛太平路33号青岛晚报副刊部“青岛海货”专栏，邮编：266001,电话：62933090,电子邮箱：lt2933090＠sina．com。本栏编辑