不设卫生防线

　　24日中午，记者在这家生意兴隆的烤肉店找到了工作。让人万万想不到的是，自己进店才十分钟，店方就安排串肉了。“同事们”早已在忙活了，没有任何防护措施，不戴手套，捏起肉就串。放下这边手头的活，甚至连脏乎乎的手都不用洗一下，就可以从脏水里捞起肉 往签子上串。串肉要赶进度，要快，卫生不能考虑太多。

　　记者刚进店那会儿，还想着如何应对老板询问健康状况、有无传染病什么的，结果这种担心是多余的。至于从事餐饮业的健康证，店内二十多个员工没有几个听说过。记者张贝实习生陈博