辣椒粉是玉米皮

　　记者曾问过烤肉师傅为何辣椒粉看起来颜色很怪，而且含在嘴里不仅一点辣味没有，甚至还有一股说不出来的怪味道。师傅笑笑说：“不怪才奇怪哩，那证明辣椒里面有假。”记者盘问辣椒面里到底藏着什么学问时，师傅再也不说话。

　　后来记者从其他店 员口里得知，这家烤肉店用的辣椒面里掺着大量的玉米皮和色素，而不少店老板都挑这种便宜货。记者从岛城的双星、南山等市场了解到，没有掺假的辣椒面目前市价一般每公斤160元，而烤肉店进的掺有大量玉米皮和色素的辣椒面，则是10块钱一麻袋。记者张贝实习生陈博