春天来了，做几张春饼，卷上小葱、土豆丝等，也就吃到了春天的滋味。 前几天有朋友告诉我怎样做春饼，昨天试了试，非常成功。

    首先是和面，要稍软一点，然后醒半个小时。

    醒好以后揪成小计子，把小计子擀成稍厚的面片，上面刷一层油，油不要多，但是要刷满面片，再擀一个，盖在刷好油的面片上，然后再刷一层油，再盖一个面片。我一共擀了4个面片。

    然后把平底锅点火，要小火，再把刚才弄好的面片擀开，擀薄，放进锅里，锅里不用放油，中间翻一次面，就可以了。烙好以后就是一个饼的样子，把它一层层的揭开，可以卷各种蔬菜或肉类来吃，非常可口。我试制成功以后欣喜若狂，特别有成就感。丽华