许多人不知道，目前正流行的麦茶居然有着很多神奇的功效。

    何谓麦茶，麦茶以大麦为主要原料，口感甘醇爽口，气息焦香浓郁，是一款健康优质的谷物饮品。

    原料大麦的功效和麦茶的功效

    据《本草纲目·谷部》载：“大麦 性咸，温，微寒，无毒。主治消渴除热，益气调中，补虚劳，壮血脉，养颜色，实五脏，化积食，凉血止泄。”中药里确可常见大麦粒原封不动入药治病的，可见麦茶并非只是消暑解渴，还具一定的保健功能。

    谷物可以煮熟了吃，还可以烤焦作为药用，适当地调配，也可作为四季的饮料。另外麦茶还是低卡饮品，减肥专家会告诉要减肥的你，口渴时首选的是麦茶。

    麦茶的最新研究结果

    据新华网转载的《日本农业新闻》报道，日本静冈大学农学系卫藤英男教授研究发现，麦茶含有特定抗癌物质和槲皮素，对癌症有一定的预防作用。槲皮素现在主要用于制作降压药。

    专家认为，一些不良生活习惯，如工作压力过大、过度劳累、吸烟、暴饮暴食等都可能引发包括癌症在内的疾病。作林