材料:虾仁2只、鸡胸肉1块、豆腐1块、花菜少许、木耳少许、姜3片、沙拉油1大匙、高汤半杯、酒2大匙、盐少许、酱油1小匙、水淀粉。

　　作法：

　　1、虾去肠泥，鸡胸肉切薄块，豆腐切小块。

　　2、花菜切小朵，汆汤后放凉备用，木耳泡水切丝。

　　3、起油锅，先下姜片，再下虾、鸡胸肉、豆腐 、花菜、木耳去炒，并加入高汤和其他调味料拌3分钟即可起锅。注意：

　　可将煮豆腐中的花菜改成青花椰菜也可以。但要记得要切小块一点，宝宝才可一口口的吃，而花菜可先烫过再煮。营养师的话：花椰菜属十字花科类的蔬菜，这类蔬菜都有种特殊的气味，如高丽菜、大白菜、莴苣等。多食用此类蔬菜可抗癌，所以无论大人或小宝宝，可别拒绝这大自然带给我们的健康食物。此外，花椰菜还是维生素K的良好来源。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特约编辑：段然