日常生活中，人们经常用“看人下菜”来形容一些人在人际交往中精于计算、巧于酬酢，而采取不同的策略和办法适应不同层次人的需求，博得不同人的满意和喜悦。

　　可在旅游中竟也有人使出了“看人下菜”的把戏，让人颇感愤慨和不解。暑假旅游旺季中，教师团无疑是一支大军，但继香港团对教师团提高500元地接费 后，北京地接社近日也要求广东的组团社对教师团提高60元地接费用。（《广州日报》2004-8-1）

　　旅行社组团，其出发点和初衷肯定杀为了赢利，但凡事都应该遵循一定的行业规则和职业道德，旅游行业也不应该例外。

　　的确，教师的社会角色和职业特性促使他们出外旅行，消费比较理性谨慎，一般不进购物店，即使进了店也很少买东西，这可能是一个较为普遍的现实问题，但作为旅行社，以此作为提高教师团费用不仅是滑稽可笑的，而且也是站不住脚的。

　　按理说，科教兴国已成为我国的一项重要发展战略，全社会都在通过提高教师的待遇和地位等措施，积极提倡和营造一种尊师重教的氛围，旅行社之所以敢反其道而行之，其根本还在于利益驱使，同时也揭穿了广泛存在于旅游行业的一个潜规则——旅游购物有猫腻。

　　旅游购物作为一种商业活动，对于消费者来说，应该享有充分的自主权，旅游团之所以不辞辛苦地在旅行行程中安排一些定点购物活动，无非是想赚取一些回扣——一般按进店的人头数支付，然后按消费总额再提取一些回扣。尽管这种现象曾在不少媒体上曝光过，缘何没有得到取缔，主要原因是这种交易不仅具有隐蔽性，而且是双方自愿的，同时一些旅游主管部门对此虽心知肚明，却习惯于睁一只眼闭睁一只眼，无形中助长了这种现象的长期和普遍存在。

　　此外，虽然旅游行业竞争十分激烈，打价格战的确属于百般无奈之举，但既然作出了公开承诺，就不应该通过对服务项目、内容、服务质量打折扣来弥补损失，更不应该强行提高标准和额外收费，这不仅是一种不诚信的表现，而且涉嫌侵权和商业欺诈，应该得到坚决严厉打击和坚决取缔。

　　因此，旅行社“看人下菜”的不正之风，作为普通消费者，应该理直气壮和旗帜鲜明地对这种霸王作风和不平等约定提出抗议，捅破旅游购物的猫腻，打破行业的潜规则，甚至可以通过法律武器来维护消费者的合法权益，刹住这股“看人下菜”的单方任意抬高价格的不正之风，营造一个公开、公正、平等、透明的市场秩序和消费氛围，使各种侵权行为无处藏身！(冀卫军)