吃饭，真是一个简单不过的字眼。可是，吃得饱而且吃得舒心的，还是独自炒饭。

　　一个人的日子，懒得上市场，懒得炒菜，懒得刷锅，快餐品种繁杂却寡然无味，方便面无论如何不能果腹，因为蹦三下就又饿得直不起腰来了，所以，一直喜欢炒饭。炒上一顿饭，可以吃一天、甚至两天。

　　像我这样一个习惯睡 懒觉的人，早晨霞光初吐、云霓初变时分是最最金贵的睡眠时间，可是不争气的肚皮总是梦见好吃的食物，希望一睁眼就可以吃到丰盛的早餐，甚至幻想还有一杯温度适宜的牛奶……怎样才能满足这样贪心的要求呢？

　　哈哈，自有对策，临睡前焖上一锅米饭。把藕和红辣椒、豆角剁成米粒大的小粒儿，一起下锅翻炒几下，细细切好香葱，然后一觉大天亮。

　　第二天，伸伸懒腰爬起来。打俩鸡蛋，起油锅滑炒，把冷饭和炒好的配菜一起倒入，再加一勺味精和一小勺盐，撒进去用中火翻炒―――

　　左三下右三下，闭着眼睛，翕动鼻子―――未曾有过的满足使我陶醉在鸡蛋和辣椒酸豆角炒饭的香味里―――撒上些葱花，简直香得要晕过去了！

　　红的辣椒刺激味蕾，绿的酸豆角增加胃液分泌，粉的藕粒爽脆又糯口，黄的鸡蛋和翠翠的葱花香气馥郁，还有―――白的米饭，我以为这大概可以称作赏心悦目吧！

　　述说一个人的炒饭光阴，不得不提附近那家清真餐厅。虽然人丁不很兴旺，却是我经常光顾的地方，因为爱它的清静而安谧。也是简单的一份炒饭，胡萝卜粒、熟羊肉丁、青椒粒、洋葱粒、葡萄干、外加一碗熟米饭拌炒，这样出来的饭十分香。去的时间多了，慢慢也就熟了，屡次请教炒饭的做法，苦于厨师一口地道的西北腔，总也听不明白究竟都放了些什么调味料，只好在碗里仔细地找：大致是胡椒粉、花椒水，有时候还有隐约的孜然的香味，将所有原料用植物油煸炒，出来的炒饭色泽鲜亮，咸鲜甜香，非常合我的口味。

　　简单构造美味的时候，一不小心就撑了个肚儿圆。橘皮三钱