厨房在人们的日常生活中占有很重要的位置，它是住宅中使用频率最高、家务劳动最集中的地方，因此是最应该花心思精心设计的地方。现代化的家居装修中，厨房最能体现现代家庭的品位，窗洁几净是良好生活环境和良好生活质量的关键。

　　就目前国内居室条件，厨房所占面积有限，大约在3至6平方米左右，因此如何 利用有限空间，容纳最多的家什，就显得十分重要。根据厨房所占面积和形状具体条件，设计模式大体有以下几种形式。

　　一字型适宜面积狭长的厨房。将储存、洗涤、烹饪归集在一面墙壁空间，贴墙设计，这是最简单的一种模式，但不是最理想的设计方案。

　　走廊式也叫并列式、二字式。这种设计适宜面积较大或带阳台的厨房，沿相对的两面墙进行设计，通常洗涤和储物组合在一面墙，备案台和灶台设计在相对的另一边，人在中间的走廊区活动，因为两个工作区分开，因此走廊间距最好在80厘米左右。

　　L型这种设计适宜宽度在1.8米以上且较长的厨房，储物、洗涤、烹饪沿墙呈90度展开，这种设计是采用最普遍、最让人们接受的一种形式，优点是可以方便各工序间的操作。较大一点的厨房还可以在“ L”的对角设计餐桌。

　　U型这种设计适宜较大的接近方形的厨房，储物、洗涤、烹饪等工作区沿三面墙展开，操作空间大，可同时容纳几个人操作，是比较理想的一种设计方式。

　　由于人们的居室面积各有不同，厨房的大小、长宽不同，门窗、煤气、管道等差异很大，所以不必刻意去采用某一种形式，要根据具体情况灵活运用，但最重要的一点就是要使用起来方便，即不管采用何种形式都要遵循取物、清洗、烹调三者的工作流程通畅不拥挤。李少轩