要吃易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品，可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、鱼和水果等。富有维生素和矿物质的食物也必不可少。老年人每天摄入蛋白质以男性75克、女性65克为宜。按这一要求食用足够量的蛋白质，有利于口腔内器官的健康耐力。

　 另外，食物中添加调料和作料味道要浓一些，可刺激老人味觉增加食欲，但老年人不要食用过多的食盐和糖。周介