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苦菜茶
[3月6日 2:26]
苦菜是大地上一首首绿色的小诗,春风春雨是她的韵律;苦菜花,是田野里一颗颗金色的星星,阳光是她的笑靥,露珠是她的明眸。

  春天,我老家的牟山由苍青变成翠绿,牟山脚下的牟山水库也更加清澈了。山上山下的沟沟坎坎里,崖崖畔畔上,生长出一簇又一簇的苦菜,根扎在黄土地,叶映在阳光下,满含诗意,吟唱一曲动人的春之歌。不久,苦菜花盛开了,一朵朵、一束束娟秀的小黄花随风摇曳,笑靥迎人,喜盈盈地向人们报告花讯。黄花虽小,却是生命绚丽,花色灿烂。

  牟山脚下,牟水河畔,依偎着一个山青水碧的村落。23年前,我的二姐出嫁到这里,嫁了一个为人厚道、耿直善良的好男人,他们把原来苦涩的日子过成了恬淡而美好的小康日子,正如苦菜的根与花。如今,他们的苦菜花一样清丽可人的女儿,都已经参加工作了。去年“五一”节,依据我们全家定下的主题:走近乡村,走入田野,走进大自然,我携妻将儿,去二姐家住了3天。少小离家老大回,儿时的生活恍在昨日,而人已近不惑。吃上了拌苦菜,喝上了苦菜茶。几番几次,我们一起到山上观赏那漫山遍野的花草,去挖那一簇簇的苦菜。

  苦菜花让你满目生辉。记忆的潺潺清泉里,童年的故事次第浮现出来:小时候,早晨上学前和下午放学后,我和小伙伴们挎上篮子,拿着铲子,相约去村外的地垅田间土丘溪畔,挖“曲曲芽”、“蒺藜蔓”、“毛耳朵”、“马齿菜”……迎着晨雾去,踏着暮色回。野草野菜挖回来,就是家里猪、鸡、兔子的美餐。小伙伴们最愿意挖的,就是苦菜,因为家禽家畜最爱吃,苦菜少的时候,只有家里刚刚断奶的小兔子才能享用。岂止是动物,洗净了用手一揉搓,撒点咸盐,或者用大蒜一拌,还是农家的可口的小凉菜。

  拌苦菜小时候吃过不少,但二姐炒的苦菜茶,却是第一次享用。二姐说,喝苦菜茶好,能败火、消毒、明目、清心,甚至还能祛邪。

  在二姐家的3天里,除了上山,其余的时间里我都是喝着苦菜茶,有话了就说,没话了就沉默着。听说我们要回老家,二姐早早把家里拾掇个清清爽爽,掐着日子,提前好几天把要吃的准备齐全。她爬到牟山最高处,专拣个大、叶阔、色绿的苦菜,回家洗净,晾干,放在大锅里炒茶。听二姐说,炒苦菜茶有技术,用火不急不愠,方能炒得脆而不焦,透而不黑。一篮子的苦菜,炒到最后,仅剩一小撮而已。

  临走的时候,我才知道,二姐不仅为我准备了在老家喝的苦菜茶,还事先炒好了满满一大茶桶,是让我带回来喝的。她说,人一辈子不容易,免不了要碰上些难事,喝上苦菜茶,气就顺了,什么难关也难不住。

  我那次去二姐家,正是心意低沉的时候。不知是喝了二姐的苦菜茶,还是在家乡的灵山秀水间滋养了元气,回来后我的情绪很快就调整过来。现在,我常常在晚间泡上一壶苦菜茶,一盅盅独自啜饮。苦菜茶水碧绿青翠,苦中带了一丝丝的甜,透出一缕缕的香。饮苦菜茶的同时,我也饮进了亲人的关爱,于是就平添了许多人生的勇气。

 

 

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