青岛安美瑞生物科技：使用自主研发高新技术 助力乡村振兴

青岛新闻网7月1日讯 （图/文董志刚）青岛安美瑞生物科技产业园股份有限公司是近几年在青岛平度新成立的一家集研发、生产于一体的中药、果蔬有机生态产业链大型现代化企业，自成立以来，立足于青岛平度，结合当地丰富的农副产品，以天然植物原料作为研发对象，联合中国海洋大学、青岛大学等高校，共同组建成立天然产物与中药绿色智能提取技术创新中心，该创新中心已于2021年12月获青岛市科技局评审。

为助力乡村振兴，充分提高农副产品附加值，现在已经建设年处理量7200吨的果蔬粉生产线，真空微波干燥技术生产果蔬脆片系列。同时可根据客户需求，定制生产不同规格、品类的调味品，形成完整的乡村振兴产业链条。在公司众多创新研发成果中，微波干燥技术工艺格外引人注目，该技术是微波能技术与真空干燥技术相结合的一种新型微波能应用技术，它兼备了微波及真空干燥的一系列优点，克服了常规真空干燥周期长、效率低的缺点。水果全程在较低温度的条件下进行干燥，可以保留其中大部分营养成分，并且对水果的口感无影响。目前在加工产品有：草莓果脆、芒果果脆、榴莲果脆、混合果脆等，陆续还会有猕猴桃、香蕉、菠萝蜜、水蜜桃、黄桃、冬枣、菠萝、柠檬、无花果、雪梨等水果脆片等产品。

以通过该技术生产的草莓果脆“莓食美刻”产品为例，依托平度市农业资源广袤的前提，该产品采用平度优质草莓为原料，运输时间短，能够全面保证原材料新鲜口感。之后，经过挑选、清洗、风干，进行微波真空干燥，最大程度保留产品营养成分不流失，不添加任何添加剂。该技术能够打开原料的细胞壁，使香味彻底散发，保持鲜果原有营养成分，色泽及果香。

青岛安美瑞生物科技产业园股份有限公司董事长朱海介绍，通过该项技术生产的调味品系列气味浓郁纯正，内容物含量高。目前在加工产品有：破壁熟制老黄姜、破壁熟制大枣粉、破壁熟制黄芪粉等，破壁熟制系列之花椒粉也即将上市。此外，公司生产的“康蒂萌”系列产品目前是调味品中的天花板，它是天然植物提取物复合调味品。其中的全植物提取低钠代盐咸味剂专利产品，并不是传统意义上的海湖盐或者井矿盐，它是利用先进的无级变频超声波破壁技术，选取优质植物原料通过人工挑选、清洗后，再经超声波破壁技术将植物原料的细胞壁完全打开，使营养成分和咸味素得到充分释放，最后使用超声波逆流萃取提取、喷雾干燥制成，全程自动化生产，整个流程绿色、无污染，符合现代人对食品安全的需要。该植物提取咸味素产品是一种能完全替代盐、味精和酱油类的氨基酸类咸味素，特别适用于低钠饮食需求！

除创新产品的研发，公司在检测认证领域同样有一番作为，旗下青岛安美瑞检测认证有限公司是一家提供第三方检验检测服务和专业技术咨询服务的综合型高技术服务企业，检测技术能力覆盖食品及农产品、保健食品、化妆品、中药等领域。

青岛安美瑞生物科技产业园股份有限公司随着公司创新技术的不断涌现，优质产品的不断产出，检测认证领域的高标准服务，将有力保证自身企业发展行稳致远，同时助力青岛平度及周边地区的乡村振兴。