老年痴呆宜吃哪些食物

 　　老年痴呆是一种主要发生早高龄老年人身上的神经退行性疾病，专家提示，做好老年痴呆的饮食可以在一定程度上减轻症状，控制病情。那么，老年痴呆宜吃哪些食物呢?我们来看以下对老年痴呆的饮食的有关介绍。

　　老年痴呆的饮食：

　　老年痴呆的饮食主要有以下几点内容。

　　一、患者适宜吃的食物：

　　1、清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为患者多阴血不足，而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。

　　2、要常吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物

　　3、多吃腐竹，腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

　　二、饮食原则

　　对于老年痴呆患者，强调做到“三定、三高、三低和两戒”，即定时、定量、定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。神经细胞活动和记忆需要足够的蛋白质、能量、卵磷脂、胆碱、维生素、钾、钠、磷及微量元素，所以应注意营养要素的补充。